Mangfoldigheden af køkkenapparater er i øjeblikket betydelig. Hvis vi taler om kogepladen, er det svært at tro, at den klassiske dimensionelle komfur har samlet alternativer. Moderne komfurer er ikke kun fremragende i funktion, de har et ekstremt moderne udseende. Med en vellykket kombination og korrekt valg skiller det sig ikke ud i køkkenrummet på baggrund af andre møbler. Især denne fremgangsmåde kræver indretning af studiekøkkenet. Forskellige fremstillingsmaterialer, farver osv. Hjælper med at kombinere det med dit yndlings køkken sæt i stil.
Men når vi taler om de vigtigste egenskaber, bemærker vi, at sådanne kogeplader kan være af forskellige typer. El- og induktionskomfurer har fået stor popularitet. For at vælge den bedste løsning skal vi finde ud af, hvilken der er den bedste induktion eller den elektriske kogeplade?
Princippet om betjening af enheder - hvad er forskellen
Ifølge driftsprincippet er der en signifikant forskel mellem de to enheder.
Elektriske komfurer de fungerer således: selve ovnens overflade opvarmes, hvorfra varmen går til opvasken. Det vil sige, du har tændt en bestemt kogeplade, hvorefter komfuret begynder at varme op. Ved opvarmning bliver selve pladen varm. Derfor skal du være forsigtig med ikke at brænde dig selv her.
Induktionskomfur sørger ikke for opvarmning af pladens overflade. Opvarmning finder sted ved hjælp af en strøm, der transmitteres direkte til kontaktstedet mellem pladen og skålene. En behagelig funktion er, at kun fyldte retter opvarmes. Hvis du ved et uheld lægger en tom gryde, sker der intet. Det følger heraf, at det ikke er overfladen, der udsættes for opvarmning, men kun bunden af skålen og dens indhold. Princippet om kogepladens drift medfører en række andre funktioner og forskelle mellem kogepladerne.
Se også - 10 bedste glaskeramiske kogeplader
Sammenligning af parametrene for elektriske og induktionsoverflader
For at ovnen ikke kun giver æstetisk glæde, men også er en rigtig assistent i køkkenet, som det er let og enkelt at betjene, skal du være opmærksom på valget. Før du vælger en eller anden mulighed, skal du forstå, hvilke funktioner de har. Dette er virkelig meget vigtigt. Efter at have kendskab til alle nuancer, vil du undgå fejl, når du køber. Så overvej: en induktionskomfur og en elektrisk, hvad er forskellen, hvad er deres egenskaber?
Krav til køkkengrej
For en konventionel elektrisk kogeplade er der ingen særlige krav til køkkengrej. Det vil sige tilstrækkelig varmebestandige fade, der er egnede til madlavning på komfuret: keramik, støbejern eller rustfrit stål.
Med hensyn til induktionskogepladen skal køkkengrejene være passende. Dens bund skal være udstyret med et specielt magnetisk lag. Forresten er specielle magnetiske klistermærker nu til salg. Derfor, for dem der ikke er villige til at opdatere retterne, kan du bruge metoden til at klæbe magnetiske klistermærker i bunden af de gamle retter.
Opvarmningshastighed
El-komfuret tager længere tid at varme op.For eksempel tager det 3-4 minutter at opvarme overfladen. Det tager op til 12 minutter at opvarme retter fra det, f.eks. En gryde med vand.
Det tager 3-4 minutter at opvarme den samme gryde med vand på en induktionskomfur. Og dette er et stort plus i hendes favør.
Kogepladens opvarmningsniveau
Hvis vi taler om den elektriske version, når opvarmningen 400 grader.
Brænderen til induktionskogepladen opvarmes til et gennemsnit på 60 grader. Denne forskel påvirker direkte mængden af elforbrug. I gennemsnit observeres det 1,5 gange mere økonomisk i energiforbrug sammen med en alternativ elektrisk overflade.
Instrumentsikkerhed
En elektrisk komfur på grund af den høje overfladevarmetemperatur er farlig med hensyn til muligheden for at blive brændt. Enhver genstand, der er tilbage på ovnen, udsættes for denne temperatur. Pladen afkøles i cirka femten minutter.
Induktionsmuligheden er noget sikrere. En lav opvarmningsgrad ophæver risikoen for forbrændinger. Hvis en plastikanordning ved et uheld tabes eller efterlades på komfuret, vil der sandsynligvis ikke ske noget med den. Når tilberedningen er afsluttet, køler kogepladen næsten øjeblikkeligt ned. Et par minutter, og hun blev kølet ned.
Automatisk nedlukning
El-komfuret er ikke så "smart" enhed. Hvis du lægger gryden uden vand, eller vandet er kogt væk, er der i dette tilfælde ingen automatisk nedlukning af opvarmningen. På samme tid kan du med sikkerhed lade en bestemt fad stå på ovnen i lang tid, og ovnen slukkes ikke alene.
Induktionskogepladen registrerer en tom beholder og slukker for sig selv. Det samme vil ske, når vandet koger ud af opvasken. Men dens betænksomhed giver ikke mulighed for at lade skålen stege i lang tid. Hvis der ikke er nogen indgriben fra din side i lang tid, slukkes ovnen.
Hvad enheden ikke kan håndtere
Den elektriske komfur bliver meget varm. Derfor, når mælken koger under tilberedningen, er det sandsynligt, at den brænder på den opvarmede kogeplade. Det kræver en større indsats for at rengøre.
Den smarte induktionskogeplade er designet, så den ikke genkender fade med en diameter på mindre end tolv centimeter. Derfor, hvis du vil lave aromatisk kaffe i en tyrker, kan dette ikke gøres på denne komfur.
Se også - Indbygget elektrisk ovn: Hvilken er den bedste at vælge?
Ulemper ved en induktionskogeplade
I betragtning af at denne type teknologi tilhører forholdsvis nye teknologier, opstår ofte spørgsmålet om dens anvendelighed. For endelig at finde ud af behovet for denne teknik i dit køkken, lad os gå ved at identificere alle ulemperne. Overvej alle de mulige ulemper, som denne enhed indeholder.
- Indvirkning på andre husholdningsapparater i nabolaget. Og det påvirker negativt.
- Det antages, at denne teknik har en dårlig effekt på kroppen. Selvom dette ikke er bevist, men kun en antagelse.
- Omkostningerne ved denne teknik er betydeligt højere end den alternative komfur. Men prisen er ret objektiv i betragtning af den nyere teknologi, sikkerhed og økonomisk drift.
- Der er en risiko for, at flere tændte kogezoner fungerer ved en lavere effekt, hvis kogepladen er udstyret med en enkelt generator til alle kogezoner.
- Behovet for pålidelige og kraftige elektriske ledninger. I betragtning af belastningen skal ledningerne være i perfekt stand.
- Behovet for specielle redskaber er også en snublesten.
Se også - Valg af en lydløs hætte til køkkenet
Hvad er det bedste valg?
Hvilken kogeplade du vælger er elektrisk eller induktion, spørgsmålet er ret personligt, fordi det afhænger af din holdning til alle funktionerne i begge muligheder. Mere konservative mennesker er på trods af omkostningerne ved energiforbrug ofte tættere på den elektriske mulighed.Mennesker, der stræber efter at forbedre og følgelig forenkle processerne ved at bruge teknologi, giver utvetydigt præference for sådanne innovationer som en induktionsoverflade.
Denne artikel er designet til at hjælpe forbrugeren med at finde ud af alle de finesser, der er forbundet med denne teknik, og dermed træffe det rigtige valg.
Se også - Bedømmelse af de bedste induktionskogeplader i henhold til kundeanmeldelser
