Un multicooker diversi anni fa è passato dallo status di un nuovo miracolo della tecnologia a indispensabili aiutanti in cucina. Molti produttori offrono multicooker per tutti i gusti: economico e costoso, piccolo per una persona e ingombrante per una famiglia numerosa, con un piccolo set di funzioni di base e dozzine di programmi integrati. Quale scegliere dipende dai desideri specifici di questo elettrodomestico da cucina. Nella descrizione dei multi-fornelli, puoi trovare un elemento come la funzione multi-cook. Cosa significa questa modalità e questo programma è davvero necessario per te - analizzeremo più in dettaglio.
Funzione multi-cook
La risposta alla domanda su cosa sia un multi-cook in un multicooker è estremamente semplice: significa cottura manuale. Tutti i multicooker hanno un set standard di programmi (da qualche parte ce ne sono di più, da qualche parte di meno). Con il loro aiuto, puoi cucinare piatti da una raccolta di ricette, che di solito viene fornita con un multicooker. Vale la pena provare ad apportare alcune modifiche alla ricetta: non è più un dato di fatto che il piatto andrà bene. Per questi scopi, è stata creata una modalità come multi-cook in un multicooker.
Utilizzando la modalità manuale, è possibile impostare in modo indipendente la temperatura da 40 a 180 gradi (questo intervallo può variare a seconda del modello del dispositivo) e il tempo di cottura con una precisione di un minuto o 5 minuti (dipende anche dal modello del multicooker).
C'è anche una versione più avanzata del multi-cook - "Multi-cook plus". Consente di impostare diversi parametri per diverse fasi di cottura. Ad esempio, per i primi 5 minuti, cuocere i cereali ad alta temperatura, quindi cuocere a fuoco lento per mezz'ora a fuoco basso. Oppure puoi cuocere a fuoco lento la carne, riducendo gradualmente la temperatura di 10 gradi ogni ora - quindi dopo 8 ore otterrai la carne più tenera, simile nel gusto a quella cotta in un tradizionale forno russo.
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Quando potresti aver bisogno di un multi-cuoco?
- Se non ti piace la qualità del cibo preparato secondo il programma standard. Ad esempio, il porridge è troppo bollito per i tuoi gusti o la carne è scarsamente fritta. I parametri dei programmi standard sono calcolati mediamente e, a seconda dei prodotti iniziali specifici, il risultato finale può variare notevolmente. Un multi-fornello in un multi-fornello consente di ottenere le qualità del piatto desiderate selezionando la temperatura e il tempo di cottura ottimali.
- Se trovi una ricetta che indica la temperatura e il tempo di cottura (ad esempio una torta), ma non sei sicuro che cucinerà come ti serve nella modalità standard “Bake”. Con un multi-fornello, puoi cucinare secondo qualsiasi ricetta, non solo quelle adattate appositamente per i multi-fornelli.
- Se ti piace sperimentare, prepara i tuoi pasti. Per gli utenti esperti del multicooker, le modalità standard e le ricette della collezione standard non sono più sufficienti, vogliono più spazio per l'immaginazione.La funzione multi-cook ti consente di espandere le capacità del tuo multicooker quasi all'infinito: cottura, frittura, frittura, stufatura, cottura al forno, cottura a vapore: qualsiasi modalità può essere regolata individualmente per ogni piatto specifico.
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Hai bisogno di un multi-cuoco?
Il multicooker con e senza multi-cook ha un prezzo molto diverso. Pertanto, prima di acquistare, decidi: vuoi usarlo solo, ad esempio, per la cottura di cereali, oppure prevedi di sostituire molti mobili da cucina con un unico dispositivo: piano cottura, forno, doppio bollitore, friggitrice, airfryer, ecc. Nel primo caso ti basterà il modello più semplice, nel secondo non potrai fare a meno di un multi-cook. A proposito, alcune casalinghe preferiscono avere due multicooker nella loro cucina contemporaneamente per cucinare due piatti in parallelo. In questo caso, la soluzione ideale sarebbe acquistarne una "fantasia" e l'altra semplice.
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