A multicooker há vários anos passou do status de um milagre da tecnologia para ajudantes indispensáveis na cozinha. Muitos fabricantes oferecem multicooker para todos os gostos: barato e caro, pequeno, projetado para uma pessoa e volumoso - para uma grande família, com um pequeno conjunto de funções básicas e com dezenas de programas integrados. Qual escolher depende dos desejos específicos para este eletrodoméstico. Na descrição de multi-fogões, você pode encontrar um item como a função multi-cozimento. O que significa este modo e se este programa é realmente necessário para você - analisaremos com mais detalhes.
Função multi-cozimento
A resposta à pergunta sobre o que é um multicooker em uma multicooker é extremamente simples: significa cozimento manual. Todo multicooker tem um conjunto padrão de programas (em algum lugar há mais, em algum lugar menos). Com a ajuda deles, você pode preparar pratos a partir de uma coleção de receitas, que geralmente vem com uma multicozinha. Vale a pena tentar fazer algumas alterações na receita - já não é verdade que o prato vai ficar bem. Para esses fins, foi criado um modo como multi-cozimento em uma multicozinha.
Usando o modo manual, você pode definir independentemente a temperatura de 40 a 180 graus (esta faixa pode variar dependendo do modelo do aparelho) e o tempo de cozimento com uma precisão de um minuto ou 5 minutos (também depende do modelo da multicooker).
Existe também uma versão mais avançada do multi-cook - “Multi-cook plus”. Ele permite que você defina parâmetros diferentes para diferentes fases de cozimento. Por exemplo, durante os primeiros 5 minutos, cozinhe os cereais em alta temperatura e cozinhe por meia hora em fogo baixo. Ou você pode ferver a carne, reduzindo gradualmente a temperatura em 10 graus a cada hora - então, após 8 horas, você obterá a carne mais tenra, semelhante em sabor àquela cozida em um forno tradicional russo.
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Quando você pode precisar de um multi-cozinheiro?
- Se não gosta de comida de qualidade preparada de acordo com o programa padrão. Por exemplo, o mingau está muito fervido para o seu gosto ou a carne está mal frita. Os parâmetros dos programas padrão são calculados em média e, dependendo dos produtos iniciais específicos, o resultado final pode variar muito. Um fogão múltiplo em um fogão múltiplo permite atingir as qualidades desejadas do prato, selecionando a temperatura e o tempo de cozimento ideais.
- Se você encontrar uma receita que indique a temperatura e o tempo de cozimento (por exemplo, um bolo), mas não tiver certeza se ela vai cozinhar como deveria no modo “Assar” padrão. Com um fogão múltiplo, você pode cozinhar de acordo com qualquer receita, não apenas aquelas especialmente adaptadas para vários fogões.
- Se você gosta de experimentar, prepare suas próprias refeições. Para usuários experientes de multicooker, os modos padrão e as receitas da coleção padrão não são mais suficientes, eles querem mais espaço para a imaginação.A função multi-cozimento permite expandir as capacidades da sua multicooker quase ao infinito: cozinhar, fritar, fritar, estufar, assar, cozer a vapor - qualquer modo pode ser ajustado individualmente para cada prato específico.
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Você precisa de um multi-cozinheiro?
A multicooker com e sem multi-cozinheiro tem um preço muito diferente. Portanto, antes de comprar, decida: você deseja usá-lo apenas, por exemplo, para cozinhar cereais, ou pretende substituir vários móveis de cozinha por um único dispositivo: fogão, forno, banho-maria, fritadeira, fritadeira, etc. No primeiro caso, o modelo mais simples será suficiente para você, no último, você não pode prescindir de um multi-cozinheiro. Aliás, algumas donas de casa preferem ter duas multicasquinhas na cozinha ao mesmo tempo para cozinhar dois pratos em paralelo. Nesse caso, o ideal seria comprar um "caprichado" e o outro simples.
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